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冷鏈運(yùn)輸因地區(qū)季節(jié)和不同貨物對于溫度的不同要求而具有不同的溫控成本和難度,雖然不同區(qū)域不同的季節(jié)采用的低溫幅度不盡相同,但是其最根本的特點(diǎn)就是都要使用專用冷鏈運(yùn)輸車。
冷鏈運(yùn)輸指的是對一些溫濕度敏感的食物運(yùn)送過程當(dāng)中,按照計(jì)劃好的溫度和濕度來保持其生鮮程度直至目的地的一種運(yùn)送方式,隨著我國商品經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代化發(fā)展,冷鏈運(yùn)輸在國民生活必須食品的供應(yīng)方面立下了汗馬功勞。
肉類、奶制品以及一些對溫度濕度敏感的蔬菜水果,魚類、禽蛋類產(chǎn)品在特殊的季節(jié)和特殊的區(qū)域進(jìn)行消費(fèi)的時(shí)候,必須要用到冷鏈運(yùn)輸車的,如果不是冷鏈運(yùn)輸車的參與,那么這些美味生鮮,在出廠之后的短短時(shí)間之內(nèi)就可能會腐敗,不但給商家?guī)砭薮髶p失,而且,國民生活的幸福指數(shù)提高也無從談起,繁榮發(fā)展很受制約。
要設(shè)法控制溫度,靠運(yùn)輸隊(duì)的司機(jī)使用溫度計(jì)來時(shí)刻進(jìn)行度量太不現(xiàn)實(shí),現(xiàn)在冷鏈物流離不開溫度傳感器的幫助,這個(gè)現(xiàn)代化儀器能夠使物流管理人員能夠預(yù)先設(shè)定好既定貨物的運(yùn)輸環(huán)境,保證其不至在途中產(chǎn)生品質(zhì)變化。
車用制冷機(jī)是冷鏈運(yùn)輸車制造適合生鮮運(yùn)輸環(huán)境的前提,現(xiàn)在的專用汽車制造商已經(jīng)對冷鏈運(yùn)輸車的制造駕輕就熟,基本上對于車用制冷機(jī)的品質(zhì)和車輛貨廂密閉保溫性能是能夠很有把握地保證的,這也成為冷鏈運(yùn)輸溫度控制的牢固基礎(chǔ)。
冷鏈物流所保持的溫度,貨物運(yùn)送跨越的區(qū)域以及該冷鏈運(yùn)輸車應(yīng)當(dāng)保持的車內(nèi)環(huán)境都是很專業(yè)的一門知識,一般的物流經(jīng)理都會從科班知識中學(xué)到,但真正實(shí)際運(yùn)送過程中的管理卻還是需要多年摸索才能調(diào)配得當(dāng)。
另外,車聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的普及給物流經(jīng)理控制冷鏈運(yùn)輸溫度提供了很有力的保證,這使得傳感器能夠?qū)⒈O(jiān)測到的車內(nèi)實(shí)時(shí)溫度通過通訊設(shè)備實(shí)時(shí)回傳給物流經(jīng)理!
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